富士芝桜まつりの帰りに出会った絶品鹿肉カレー！
5月に富士芝桜まつりを訪れた帰り、昼食にほうとうを目指していたところ、興味深いお店を発見しました。調べてみると、鹿肉のカレーが美味しいと多くの口コミがありました。最初はほうとうを頼もうとしていたのですが、店内を見渡すとほとんどのお客さんが鹿肉カレーを注文しているので、私も注文してみることにしました！
鹿カレーセット（スープセット付き）1800円
豪華なセット内容にびっくりしました！！鹿肉カレーに加え、鹿肉の竜田揚げ、鹿肉のスモーク、しゃぶしゃぶ風鹿肉、さらに飲み放題のスープセットまでついて、とても満足できました。肉質は良く、臭みもなくとても美味しかったです！
セットの右にあったのはフリーズドライされた鹿肉で、これをスープに入れて美味しくいただきました。
店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスして食事を楽しむことができました。
スープの右にあったのはフリーズドライされた鹿肉で、これをスープに入れて美味しくいただきました。
店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスして食事を楽しむことができました。
私の地域では鹿肉を食べる機会がなかったので、とても貴重な体験となりました。店内には、富士五湖周辺で行われているSDGsの取り組みを紹介するパンフレットが置いてあり、このお店もその一環として紹介されていました。地産地消の食事を提供し、残った食材をゴミにせず土に返し、さらにリサイクルを行っているそうです。
店主さんはジビエハンターでした。駆除した鹿を廃棄せずに美味しい食事として提供していることがわかり、とても感動しました。自然破壊のために駆除するだけでなく、その命を尊重し感謝している姿勢が素晴らしいです。また、山梨県では「やまなしジビエ認証制度」があることも知り、とても興味深く感じました。
山梨県の富士五湖周辺に訪れた際は、ぜひこのお店に立ち寄ってみてください！こんなに沢山の美味しい鹿肉を味わえる機会はなかなかありません！
富士芝さくらもとっても綺麗でした！
